Ciężar ziaren zbóż

Ciężar hl zależy przede wszystkim od doczyszczenia
i dojrzałości. Są lata w których w woreczku
mieszczącym 100 kg. żyta — nie jesteśmy w stanie
pomieścić 60 kg. owsa. Znaczy to że owies taki
zawiera dużo ziaren słabo wypełnionych lub pustych. Natomiast sprzedam kalarepę dobrej jakości. 
Można go doczyścić, odchodzi wtedy jednak
dużo pośladu. Bywa to w latach suchych, gdy
owies zostaje przypalony, nie może dojrzeć z powodu
upałów. Ciężar hl zmienia się, gdy obetniemy
ości i końce plewek. Sztucznie zwiększa się go
przez dodanie jęczmienia.

Skup jagody kamczackiej

Ciężar hl. owsa na skupie jagody jest najniższy ze wszystkich opisanych
zbóż waha się ok. 50 kg. (500 gr. litr.,
spadając do 46 kg. a nawet i niżej, a podnosząc się
do 54 kg rzadko wyżej. Giełda za dobry uznaje
owies o wadze hektolitra od 45,5 do 49 kg.
Grubość plewki zależy od odmiany. Mierzymy
ją procentowo w stosunku do ciężaru. Nie jest to
dokładne, bo plewki mogą być cienkie, ale słabo
wypełnione lub nawet puste, co da procent wyższy.
To też grubość łuski określa się dla ziaren zupełnie
dokształconych. Dla nich zależnie od odmiany
% plewki waha się od 22—24 dla odmian o bardzo
cienkiej plewce, jak dawny Rychlik Niemierczański
dochodząc do 40 i wyżej %, dla takich odmian
jak Ligowo. Dla większości odmian wynosi
około.

Kolor ziarna

Ziarno o kolorze żółtym ma plewki cienkie.
Wielkość ziarna nie jest z cienkością plewki ściśle
związaną. Cienką plewkę mogą mieć i odmiany
o większym i o mniejszym ziarnie. Dodatkowo w przyszłym tygodniu kupię mak krajowy.  Jako zanieczyszczenie w owsie występują poza
kamuszkami, grudkami ziemi, plewami, słomą
— ziarnka pozornie pełne, poślednie, zielonkawe,
łatwe do odczyszczania na wialni i nasiona
chwastów. Z trujących rzadko spotyka się motonóg,
czyli omyłek, z nietrujących często łopucha i
gorczyca. Łopucha o ziarnie dużym, podobnym do
rzodkiewki w podłużnej otoczce, stanowiący część
łamiącej się na człony podobnej do strąka łuszczyny
i gorczyca polna — wypadająca z łuszczyny
i znajdująca się w ziarnie jako okrągłe, ciemne,
gorzkie nasiona.

Poza tym bywają jak i w
jęczmieniu: miłek letni, mnich, jaskier polny,
rumian polny, oset, perz i specjalnie w towarze
z południa, rzadziej ze środkowych, zachodnich
części z kilku dzikich owsików najczęściej owsik
głuchy o ziarnie mniejszym od owsa uprawnego, 
bardziej małym ziarnku wewnątrz grubej łusce,
brunatnej z kołnierzykiem z gęsto ułożonych włosków
i dużą ością.